花菇大烩

作者： 岚小新

围坐餐桌变吃货，每逢佳节胖三斤。 过年期间，大鱼大肉多了，节后需要减少油脂摄入，恢复正常的饮食，过渡的期间好像格外难熬。 没关系，有了家乐浓汤宝，简简单单无需额外调味，让简单的蔬菜也变得不同。 西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素；白菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益；白蘑菇有预防骨质疏松、防癌、还有抗氧化减肥的功效。加上淡淡的鸡汤香味，蔬菜的鲜香都被激发出来。 这样的年后饮食同样精彩还健康呢~

用料

• 浓汤宝（老母鸡汤口味） 1个
• 西兰花 100g
• 白菜花 100g
• 白蘑菇 100g
• 香菇 100g
• 枸杞
• 蒜
• 水 3小碗

花菇大烩的做法步骤

步骤 1

将西兰花、白菜花改成小花状。香菇去蒂，和白蘑菇、蒜一起切片，枸杞用水泡开备用 准备浓汤宝（老母鸡汤口味）1个。

步骤 2

锅中水烧开，将西兰花、白菜花、香菇、白蘑菇过水捞起备用。 因为之后还要煮，所以焯到西兰花颜色变得更鲜艳就可以了。

步骤 3

热锅下油，放入蒜片煸香后加入水和浓汤宝煮至化开。这时香味弥漫开，汤也变了颜色。

步骤 4

然后把所有材料倒入，煮制5分钟，淋少许水淀粉勾芡收汁。

步骤 5

最后摆盘，从外到里，按照西兰花、白菜花、蘑菇的顺序摆盘。点缀枸杞即可。 最后淋一点芡汁，整个菜bling-bling非常好看。

菜谱创建时间：2018-02-08 19:21:53