清新鸡肉丸子汤

作者： 王筱沐

蔬菜可放(香菜，菠菜，白菜……)

用料

• 鸡胸肉 1块(300g)
• 胡萝卜 50g
• 鸡蛋 1个
• 面粉 10g
• 葱，蒜 1根，2瓣
• 精盐 1.5盐勺
• 鸡精 1盐
• 十三香 1盐勺
• 香油 2匙
• 生抽 1匙
• 香菜(青菜) 适量
• ❤汤里调料:
• 精盐 1.5盐勺
• 鸡精 1盐勺
• 生抽(可不放) 1滴

清新鸡肉丸子汤的做法步骤

步骤 1

准备材料(面粉备好)～

步骤 2

将鸡胸肉胡萝卜葱蒜香菜洗净。鸡胸肉胡萝卜葱蒜切末糜，香菜切小碎段～

步骤 3

鸡胸肉倒盆中打入鸡蛋，放入胡萝卜末，再放入葱蒜末糜～

步骤 4

加入精盐，鸡精，十三香，香油，生抽～ 朝一个方向顺时针搅拌均匀～ 倒入面粉～ 翻面均匀，搅拌上劲～

步骤 5

手洗净，用手搓圆成球(手可沾些清水，防止粘手)～

步骤 6

依次搓好全部肉丸～

步骤 7

锅内倒适量清水，大火煮开～ 放入鸡肉丸，待丸子稍微定型，用勺子推动以免粘锅转中小火炖煮～ 加入精盐，鸡精，生抽(可不放)～ 丸子全部漂浮在水面，就煮好啦～

步骤 8

撒入香菜碎(青菜碎)，搅匀～

步骤 9

清新鸡肉丸子汤就做好啦～

步骤 10

丸子好吃，汤鲜美～

步骤 11

来一口么😊～

菜谱创建时间：2018-02-02 17:30:11