芝麻烧饼

作者： kekeka

用料

• 水油皮部分
• 中筋粉200克
• 花生油70克
• 水90克
• 油酥部分
• 中筋粉150克
• 花生油75克
• 猪肉馅300克
• 芝麻适量

芝麻烧饼的做法步骤

步骤 1

水油皮配料混合成团，油酥配料混合成团，醒制15分钟。

步骤 2

醒好的2种面团各平均分成16份，取一份水油皮按扁包入一份油酥面团，依次做好醒制15分钟。醒好后再按扁擀长叠成三折备用。

步骤 3

猪肉馅加入葱，姜，盐，酱油，香油，料酒等调料拌匀备用。

步骤 4

做好的饼皮擀圆包入肉馅。

步骤 5

酱油，面粉，清水调成面糊水。

步骤 6

包好肉馅的面团按扁，刷上面粉水，沾上芝麻。

步骤 7

放入预热好的烤箱内(ukoeo-5002)180度40分钟左右。

菜谱创建时间：2018-01-27 11:03:38