五彩汤圆

作者： 玉之晶莹

色泽诱人 香甜可口 回味无穷

用料

• 糯米粉 1kg（平均200g/色）
• 紫薯 4个
• 南瓜 1片
• 菠菜 1把
• 火龙果 0.5个
• 玫瑰茄水 1碗
• 清水 适量
• 核桃 1斤
• 黑芝麻 2斤
• 花生 1斤
• 猪油 1斤
• 糖 2斤

五彩汤圆的做法步骤

步骤 1

汤圆芯馅料准备： 将核桃、花生、熟黑芝麻磨成粉、熬猪油备用

步骤 2

猪油加热备用

步骤 3

黑芝麻、核桃、花生磨碎加入猪油、糖搅拌均匀（如素食可将猪油调整为植物油代替，但可能会影响定型效果）

步骤 4

三种馅料：芝麻核桃花生、纯黑芝麻、紫薯 将汤圆芯做好放入保鲜盒，入冰箱冷冻备用

步骤 5

汤圆皮颜色材料准备，将颜色食材分别加入糯米粉混合

步骤 6

五彩汤圆的外皮颜色分别为： 南瓜（黄） 菠菜（绿） 火龙果（洋红色） 紫薯（浅紫色） 玫瑰茄（粉色）

步骤 7

汤圆芯从冰箱取出备用

步骤 8

按汤圆芯的大小包好装盘 进冰箱冷冻

步骤 9

按汤圆芯的大小包好装盘 进冰箱冷冻

步骤 10

冷冻后沸水煮熟即食

菜谱创建时间：2018-01-24 19:30:08