熔岩蛋糕--心太软

作者： 小咸鱼懒得翻身

颜值与美味并存的一款蛋糕，还有一个别致的名字叫做“心太软”。

用料

• 鸡蛋 2只
• 细砂糖 30g
• 低筋面粉 35g
• 巧克力 70g
• 黄油 50g

熔岩蛋糕--心太软的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

把黄油和巧克力混合融化。

步骤 3

把鸡蛋和细砂糖进行打发，打发至蛋黄液落下不会立刻消失。

步骤 4

把融化后的巧克力倒入打发好的蛋黄液中。

步骤 5

搅拌均匀。

步骤 6

把面粉过筛倒入巧克力糊中。

步骤 7

搅拌均匀。

步骤 8

把完成的巧克力糊装入裱花袋中，挤到纸杯中6成满即可。

步骤 9

把纸杯和巧克力糊放入冰箱冷藏60分钟。

步骤 10

冷藏过后放入烤箱，中层210度，10分钟。每个烤箱温度不同，自行把握。

步骤 11

烤完后脱模，撒上可可粉或者糖分，就可以开吃拉。

步骤 12

用勺子轻轻一挖，就会流酱哦。

熔岩蛋糕--心太软的小贴士

蛋糕液完成之后在烘烤前，可以先放入冰箱冷藏50-60分钟左右，这样能让里面的酱更顺滑的流出。烘烤的过程中一定要注意时间，如果烘烤过头的话，就不容易流酱了。

菜谱创建时间：2018-01-22 13:51:34