食材预处理

作者： 橙橙吃饭啦

食材买回来后处理 贴标签，记录处理时间，食材不能存放太久，并于冰箱外侧记录。 味重的一次性处理好，不需要每次洗砧板

用料

• 食材 干

食材预处理的做法步骤

步骤 1

做成常备菜

步骤 2

葱姜蒜： 一次性切好，装保鲜袋，平铺，冷冻，再存保鲜盒中防止串味。

步骤 3

肉，排骨 分切成一次食用量，保鲜袋平铺，密封，冷冻 使用时，提前半小时取出冷水中解冻

步骤 4

包心菜 一次性切丝，洗好甩干，保鲜袋密封冷藏，吃时随取

步骤 5

胡萝卜 切丁，冷冻

步骤 6

泥，保鲜袋平铺，易解冻，写上时间

步骤 7

沙拉汁

步骤 8

香蕉泥，擀面杖

步骤 9

椒盐

步骤 10

香菇，木耳：温水浸泡1-2h，或置于冰箱冷藏，防止细菌滋生

步骤 11

海带

步骤 12

🐷肥肉用来熬猪油

菜谱创建时间：2018-01-11 22:40:44