【东汉·当归生姜羊肉汤】

作者： 古人食

生姜辛温，是温中散寒的良品。而当归，自古时候起，便是补气温养的良药。冬日里，总免不了想要在风雪中感受一份温暖。这道当归生姜羊肉汤，甜咸适中，羊肉软烂，啜一口进肚，只觉回味无穷。得之吾幸，我将情深熬煮，才敢不负。

用料

• 当归 30克
• 生姜 50克
• 羊肉 500克
• 红枣 5颗
• 枸杞 适量
• 盐 适量

【东汉·当归生姜羊肉汤】的做法步骤

步骤 1

羊肉冷水下锅

步骤 2

撇去血沫

步骤 3

焯好的羊肉放入砂锅

步骤 4

大火煮开

步骤 5

另烧滚水注入

步骤 6

放入生姜和当归同煮

步骤 7

可依个人口味放入适量盐

步骤 8

快好时放入适量红枣和枸杞

步骤 9

转小火焖煮两个小时左右

【东汉·当归生姜羊肉汤】的小贴士

步骤一中，可加姜片和绿豆帮助去腥

菜谱创建时间：2018-01-05 17:17:22