苦菊洗净切段再用盐水泡一会。捞出放入一个大碗里(好和调料搅拌开)。
直接在碗里的苦菊上调入一小勺盐。一小勺糖。生抽适量。香醋适量。辣椒油适量。滴几滴香油。
锅里倒入食用油烧至开始冒烟。将油泼到苦菊上拌匀即可。