韩式年糕汤

作者： S-Hna

在韩国一月一日都会喝年糕汤，这样代表了又长一岁

用料

• 年糕片 一碗
• 鸡蛋 4个
• 西葫芦 一小块
• 胡萝卜 一小块
• 牛肉 一片
• 元葱，小银鱼，虾干，干海带片尖椒 煮汤用各少许

韩式年糕汤的做法步骤

步骤 1

把年糕片用清水洗一下 凉干

步骤 2

鸡蛋蛋黄蛋白分离，在蛋黄液里加一勺水

步骤 3

小火煎蛋黄饼

步骤 4

小火煎蛋白饼

步骤 5

切丝

步骤 6

西葫芦切丝

步骤 7

加盐上锅炒

步骤 8

牛肉切丝用香油胡椒粉少许拌均匀上锅炒

步骤 9

胡萝卜，西葫芦，牛肉，蛋白，蛋黄丝做好备用

步骤 10

开始煮汤，在水里加银鱼虾干元葱尖椒干海带片少许煮到开锅，把它们捞出扔掉

步骤 11

在汤里加入年糕片等年糕片浮上水面就可以关火了

步骤 12

把之前准备的各种丝摆到年糕汤里就行

步骤 13

我儿子的^^

韩式年糕汤的小贴士

因为是给孩子吃所以汤里没有再加盐，紫菜末里有盐如果淡可以多加点紫菜末在里边，韩国人一般还会把米饭加进去一起拌着吃

菜谱创建时间：2018-01-01 14:57:29