西红柿豆腐羹

作者： 鲁优秀

作为一个独居的吃货 熟练各种一人美食操作

用料

• 西红柿 1个
• 豆腐 1块
• 油 适量
• 淀粉 2勺
• 鸡蛋 1个
• 小香葱 几根

西红柿豆腐羹的做法步骤

步骤 1

首先把鸡蛋打散 加入少许盐 把豆腐切成1cmx1cm小块 然后锅子烧热放入油 先把鸡蛋炒一下 尽量炒散 然后放入豆腐翻炒 用锅铲捣碎一点 然后加入200ml水 稍稍炖一下 一两分钟即可 趁着这个时间去把西红柿切成小丁 然后放入锅内翻炒 然后加入水稍煮出味 趁这个时候把香葱切一下 还有水淀粉调一下

步骤 2

然后锅内倒入生抽 搅拌一下 倒入水淀粉勾芡 然后关火 开始调味放入盐、味精、白胡椒粉等 最后撒入香葱 滴入香油即可

西红柿豆腐羹的小贴士

因为没有事先拍照片 然后没有过程图 但是非常简单好做 所以特别适合一个人的快手饭

菜谱创建时间：2017-12-28 17:14:50