爆炒鸡胗

作者： 六贝儿馋嘴猫

老公和儿子最爱吃的一道家常菜！

用料

• 鸡胗 300克
• 红辣椒 4个（根据个人口味增减）
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 盐 15克
• 洋葱 1/4个
• 蒜苔 适量
• 生抽 1勺
• 八角 1个
• 白糖 少许

爆炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗切片焯水，捞出后备用，蒜苔和洋葱切丁，辣椒剪段去籽，姜切片。

步骤 2

锅里放油加热，将红辣椒段，姜片，八角下锅，出香味后放入鸡胗，然后放料酒去腥，鸡胗炒干后放蒜苔丁和洋葱丁，放盐，生抽，少许白糖，淋明油出锅。

菜谱创建时间：2017-12-05 20:32:56