咖啡曲奇

作者： 苏大壮士

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用料

• 黄油 115克
• 糖粉 60克
• 盐 2克
• 牛奶 30ml
• 低筋面粉 125克
• 高筋面粉 35克
• 咖啡粉 10克

咖啡曲奇的做法步骤

步骤 1

烤箱中层，上火180℃，下火150℃　 20分钟　 3人份

步骤 2

1　烤箱通电预热，上火为180℃，下火为150℃。

步骤 3

2　把黄油、糖粉和盐放入玻璃碗中搅拌至颜色变浅。

步骤 4

3　分两次加入牛奶并继续用电动搅拌器搅拌。

步骤 5

4　加入低筋面粉搅拌，接着加入高筋面粉，继续搅拌，最后倒入咖啡粉搅拌均匀。

步骤 6

5　将搅拌好的面糊用长柄刮板装入裱花袋中，然后均匀挤在烤盘上。

步骤 7

6　将烤盘放进预热好的烤箱中烘烤约20分钟。

步骤 8

7　曲奇烤好后取出装盘即可食

咖啡曲奇的小贴士

必须使用速溶纯咖啡粉，不能使用三合一咖啡粉，否则会导致材料比例不均，影响成品的口感。

菜谱创建时间：2017-12-05 17:41:31