铁板鱿鱼

作者： 腾羽

用料

• 鱿鱼 适量
• #配菜
• 尖椒 一个
• 胡萝卜 适量
• 洋葱 半个
• #酱料
• 甜面酱 勺
• 料酒 勺
• 蚝油 勺
• 鸡精 适量
• #配料
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 辣椒 适量
• 孜然 适量
• 芝麻 适量

铁板鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼洗净，切大块（熟了会缩小）。同时坐锅烧水，水沸下鱿鱼，放2汤匙黄酒去腥。焯到变色卷曲关火，捞出沥水。

步骤 2

洋葱切条，尖椒切圈，胡萝卜 切片

步骤 3

葱姜蒜辣椒备齐

步骤 4

酱料调匀

步骤 5

炒锅烧热倒入油，放入葱姜蒜辣椒炒香，放入鱿鱼翻炒

步骤 6

放入配菜继续翻炒

步骤 7

加入酱料炒匀

步骤 8

最后放入孜然炒匀炒香

步骤 9

出锅，撒上一点芝麻

菜谱创建时间：2017-11-25 21:56:02