立体爱心彩虹千层的秘密在这里~

作者： 你好烘焙hibakers

一眼看到这个蛋糕 脑子里就一直在琢磨怎么做的 怎奈小焙苦思冥想也没想出来 宝宝们有没有跟小焙一样啊 别急，这就把绝招传授给大家 今天，【焙视频】给大家带来的是韩国博主Hera 的「爱心千层」。这些视频都是国外知名美食博主的分享视频哦，小焙可是花了很大的功夫才把它们搜集和整理出来的，里面的操作手法和技巧都是很不错的，大家可以学习下哦~

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 45g
• 无盐黄油 55g
• 植物油 15ml
• 牛奶 380ml
• 低筋面粉 185g

立体爱心彩虹千层的秘密在这里~的做法步骤

步骤 1

【你好烘焙】联合台湾7位老师开设的合集课程包含，台湾网红蛋糕、面包、各式甜点，不管你是私房烘焙，还是烘焙从业者，都可以通过这14款烘焙品，用来提升专业技能、增加销售流水。

步骤 2

在纸上画出直线条，然后涂上颜色，每个颜色涂三层，然后剪下来。

步骤 3

在空白的纸上，标记出每一行的间距。

步骤 4

然后取中间一点为圆心，画圆（详细操作见视频）。

步骤 5

颜色标记好，并编上序号，最下面紫色最小的那个序号是1，后面依次编下去，如图所示。

步骤 6

然后剪下来。

步骤 7

鸡蛋加糖搅拌均匀。

步骤 8

融化后的黄油，冷却，摸上去不烫手，倒入蛋液中，搅拌均匀。

步骤 9

倒入植物油，搅拌均匀。

步骤 10

倒入牛奶和低筋面粉，搅拌均匀。

步骤 11

搅拌至面糊无颗粒。

步骤 12

不粘锅中刷一点油，倒入面糊，小火煎熟。

步骤 13

1-3层，抹白色的奶油，第4层，按照之前画的1号紫色纸片的大小，中间放上紫色的奶油，外面抹上白色的奶油。

步骤 14

后面大一点的圈，把之前剪好的纸片放在中间，筛一些糖粉，然后把纸片拿走，这个区域放紫色的奶油。

步骤 15

外圈围上白色的奶油。

步骤 16

后面的颜色依照紫色的操作手法。

步骤 17

最后进行抹面和装饰。

步骤 18

切面。

立体爱心彩虹千层的秘密在这里~的小贴士

此次课程包含台湾网红蛋糕、面包、各式甜点，不管你是私房烘焙，还是烘焙从业者，都可以通过这14款烘焙品，用来提升专业技能、增加销售流水。 详情添加客服微信：hibakers001

菜谱创建时间：2017-11-15 09:45:40