爆炒羊心

作者： 西域味道

上次做了面肺子，有朋友说我怎么没写怎么炒面肺子，因为面肺子真的很少做，今天刚好炒羊心，就发出来。所有羊杂都是这个炒法，按这个步骤试试。

用料

• 羊肉 三个
• 大葱 一个
• 大蒜 四五瓣
• 红辣椒干 三个
• 花椒粉 适量
• 盐 适量

爆炒羊心的做法步骤

步骤 1

羊心切片

步骤 2

配料如图切好

步骤 3

油热了，爆炒配料

步骤 4

加羊心，加调料，炒至熟

步骤 5

出锅

爆炒羊心的小贴士

1.如果炒羊肝，切片后，放水里浸泡一会儿沥干水分再炒，这样把血排了比较嫩。 2.如果炒面肺子，提前备好一碗油泼蒜，里面加醋。等炒好后，把醋蒜汁淋上面。非常好吃。

菜谱创建时间：2017-11-13 14:20:35