和面,发酵。 馒头整形,花卷卷料。 二发1.5倍大。 冷锅冷水,蒸/煎。 注意蒸好后,离火5-10分钟,再取蒸物。
这次是把花卷煎了嘻嘻 盖锅盖,中偏小火,一面20分钟
馒头走你。
以上。想起来就随时更新。