柠香菠萝三文鱼

作者： 偏离.于墨尔本.

小家伙喜欢吃三文鱼，每次去吃日餐她看着我们嗷嗷的吃鱼生，那个怨念的小眼神呀，等着她的永远是那句-等你长大了，你就可以怎么怎么样啦。（顿时明白为什么每个小孩都那么迷一样的渴望长大） 于是，她对于三文鱼的理解，只能停留在香煎三文鱼，炙烤三文鱼寿司，照烧三文鱼和三文鱼土豆泥这个阶段。 最近看《中餐厅》，看到他们在做菠萝咕咾肉，突发奇想，想试试酸酸甜甜的菠萝和三文鱼搭不搭，也给小姑娘换个新口味。

用料

• 三文鱼 450克
• 柠檬汁 2大勺
• 罐装菠萝块 1/3罐
• 青椒 1/2个
• 黄椒 1/2个
• 橘红椒 1/2个
• 蒜 8瓣
• 黄油 1小块
• 盐
• 黑胡椒
• 欧芹碎

柠香菠萝三文鱼的做法步骤

步骤 1

蒜去皮，拍碎。

步骤 2

将青椒，黄椒，橘红椒去蒂，去籽，切块。

步骤 3

烤盘上铺上一张锡纸，放上三文鱼。

步骤 4

在三文鱼旁边均匀的铺上彩椒和菠萝块。

步骤 5

锅内放入黄油，小火加热，待黄油融化，放入蒜爆香。

步骤 6

加入柠檬汁。

步骤 7

让柠檬汁和黄油蒜末混合均匀。

步骤 8

将步骤7的酱汁涂抹在三文鱼上。

步骤 9

将锡纸包好。

步骤 10

烤箱预热200度，将烤盘放入烤箱中层，上下火烤20分钟。

步骤 11

烤好之后，从烤箱中取出，打开锡纸，撒盐，黑胡椒和欧芹碎调味即可。

柠香菠萝三文鱼的小贴士

1，三文鱼选择的时候尽量选择靠近尾部，刺比较少。 2，用锡纸包着烤鱼，可以最大程度保留鱼的水分，吃起来滑嫩多汁。

菜谱创建时间：2017-11-04 19:57:17