黄焖排骨

作者： 张小猴的私房菜

在吃黄焖鸡的时候，也点过黄焖排骨，想学的来看看吧🤗健康又美味，肉与菜与菌的完美结合～好吃不长肉！

用料

• 排骨 300克
• 香菇 大的六个左右
• 尖椒 两个
• 豆腐丝 一袋
• 油麦菜 一把
• 生抽，酱油，料酒
• 耗油
• 葱，蒜
• 盐

黄焖排骨的做法步骤

步骤 1

🐷准备好炖好的红烧排骨，我这个秘制红烧排骨的做法有发布，可以参考。

步骤 2

🐷葱切段，蒜拿刀面按一下

步骤 3

🐷香菇洗干净，切的薄更入味

步骤 4

🐷尖椒洗好，切丝

步骤 5

🐷一点油，葱蒜爆香

步骤 6

🐷倒入香菇翻炒，加入耗油，生抽，酱油

步骤 7

🐷加水，转中火

步骤 8

🐷盖盖子

步骤 9

🐷香菇大概炖二十分钟，这期间，准备出砂锅，锅内倒一点水（一小碗水）加热

步骤 10

🐷把香菇和汤一并倒入砂锅中，加入豆腐丝

步骤 11

🐷加入油麦菜

步骤 12

🐷等待片刻

步骤 13

🐷加入尖椒

步骤 14

🐷加入排骨和一点排骨汤

步骤 15

🐷出锅，配上米饭～

黄焖排骨的小贴士

💡尖椒和香菇是必放的，其他可按个人口味期待，鱼豆腐，金针菇，粉丝……放里都是不错的选择～不同季节可以选择应季菜。 💡耗油是关键，一定要多放！

菜谱创建时间：2017-11-02 19:46:13