醋溜木须

作者： 张小猴的私房菜

这是一道地道的清真菜，去吃清真菜必点醋溜木须啊，是一道经典菜! 木耳可以排出人体内的废物，是体内的清道夫！

用料

• 鸡蛋 两个
• 木耳 适量
• 牛里脊 适量
• 葱姜蒜 沫沫
• 醋，生抽，酱油，料酒，香油，盐，淀粉，糖

醋溜木须的做法步骤

步骤 1

👀肉切薄片，加入料酒，生抽，酱油，盐，蛋清，淀粉抓一下，腌制一会儿。

步骤 2

👀提前泡出来木耳

步骤 3

👀鸡蛋打散，加少许盐和清水

步骤 4

👀调汁，生抽，酱油，醋，淀粉，糖调匀

步骤 5

👀葱姜切沫

步骤 6

👀鸡蛋摊好，盛出

步骤 7

👀葱姜沫炝锅下肉

步骤 8

👀放入木耳翻炒

步骤 9

👀加入调好的汁，头出锅加入蒜末，盐，最后淋上点香油

步骤 10

👀完美出锅～👍🏻

醋溜木须的小贴士

打鸡蛋的时候，加点水，摊好的鸡蛋会更嫩哦😋 按个人喜好牛里脊，羊上脑，羊后腿，里脊肉都可以～

菜谱创建时间：2017-10-27 20:13:20