酱油辣椒圈

作者： 0夏天0

你们是不是在家也总吃这样的酱油辣椒圈。 喜欢辣的可以用指天椒，线椒之类更辣的品种， 不能吃太辣的可以用普通青椒。 辣椒少点生抽多点可以用来做火锅的蘸料，煲仔饭的调料。 有时候人多缺下饭菜会快速准备一个， 有时候佐粥配馒头卷饼会做一个， 有时候配面条肠粉会做一个， 有时候还喜欢加点香醋也是很好吃，小菜嘛。 喜欢脆一点的可以做好直接吃， 我喜欢软点的会腌制的久一点。 看自己喜欢控制时间就好！ 哦，还有直接热油泼加生抽的做法，当然也是看你喜欢。

用料

• 青椒 3根
• 蒜 1瓣切片
• 生抽 2大勺
• 白砂糖 1小勺

酱油辣椒圈的做法步骤

步骤 1

蒜切片，辣椒随意切切，当然不要太大，不好入味。少许底油烧热，放入蒜片和辣椒翻炒。

步骤 2

最好是辣椒有些起皮，蒜片微焦的状态更香。

步骤 3

一勺糖，两勺生抽快速翻炒一下马上关火腌着辣椒，随吃随取。

步骤 4

不要在锅里煮太久，辣椒烂了就缺失了点口感。

步骤 5

这是刚做好的，不闷着就比较翠绿。

步骤 6

这是放了一夜的。有些黄，更软更入味些。

酱油辣椒圈的小贴士

喜欢脆一点的可以做好直接吃， 我喜欢软点的会腌制的久一点。 看自己喜欢控制时间就好！

菜谱创建时间：2017-10-24 21:50:29