西葫芦炒肉片

作者： 嗨布朗熊

家的味道～😊

用料

• 西葫芦 2个
• 彩椒 1个
• 五花肉 100克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 食用油 适量
• 花椒 适量
• 味达美 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 鸡精 适量

西葫芦炒肉片的做法步骤

步骤 1

把肉洗一下，肥瘦肉单独切成肉片分开，葱切片，姜切丝，蒜切片，彩椒切成三角块。

步骤 2

西葫芦切成厚薄相似的片。

步骤 3

热锅🔥，油七层热时将肥肉里的油煸出。倒出多余的油。

步骤 4

🔥放入瘦肉花椒炒至肉微黄，放入葱姜炒微黄出香味。

步骤 5

🔥放入味达美炝香

步骤 6

开大火🔥🔥🔥，快速放入西葫芦，盐，醋爆炒至一分钟

步骤 7

🔥🔥🔥快速放入彩椒，蒜翻炒10秒，放入鸡精翻炒几下，就可以盛盘啦。

西葫芦炒肉片的小贴士

肥肉一定先编炒出油，吃起来才不会腻。爱吃辣的朋友可以放些尖椒呦！在做的过程中醋经过高温，会蒸发变淡，出锅前根据自己口味不咸长点盐，不酸长点醋，不丢人呦😜新手嘛慢慢才会增加经验！😊

菜谱创建时间：2017-10-21 16:48:39