放少量油,油热后放葱花炝锅,炝锅时可以放少许盐
葱花爆香后放水,放一碗半水可以出两碗汤,如果喜欢喝汤还可以多放点水
白菜切块,水沸后放白菜和海米,再次大火烧开后转小火熬
小火熬10-15分钟后,汤汁变乳白色,白菜帮变软变透明,此时放盐和味精调味,出锅。