美味到舔盘的暖心橙味红薯汤

作者： GarbageG

橘色系汤适合应景金秋，橙味清新解腻，红薯清甜，无奶油纯素食。 4-5人份

用料

• 红心山芋 两根
• 胡萝卜 半根
• 橙子 一个
• 大蒜 两瓣
• 姜 三片
• 柔滑型纯花生酱 2tbsp
• 姜黄粉 1tsp
• 红椒粉 1/2tsp
• 橄榄油（颜色偏暖的那种、可选） 2tsp
• 水 克
• 盐 克

美味到舔盘的暖心橙味红薯汤的做法步骤

步骤 1

大锅煮水入盐 橙子挤汁 胡萝卜去皮切小块，入沸水焖煮六七分钟。 红心山芋去皮切小块，大蒜去皮切片、生姜切片。

步骤 2

山芋、姜、蒜入锅煮直到山芋完全熟透（筷子一夹就断），如果有需要，这一步可以再多加一些烧开的热水。

步骤 3

取出生姜片，扔掉。 其余的连汤带料打细腻。

步骤 4

打好的糊糊回锅，入两大勺花生酱和橙汁，用姜黄粉、红椒粉调味。最后坠几滴橄榄油。

步骤 5

趁热喝

菜谱创建时间：2017-10-17 12:20:29