蝴蝶酥-手工开酥不再难（厨Studio直播课程）

作者： 晴天小超人

【课程内容】 外形像蝴蝶，内心酥脆又甜蜜，是一款流行于德国、西班牙、法国、意大利、葡萄牙和犹太人之间的经典西式甜点。这种酥脆小甜点，可以用起酥皮简单的制作出来，空口吃，还可以做各种小甜品的搭配，当作礼物也是卖相十足。在秋冬来临的时候，是下午茶的一个很不错的选择呢～ 说到开酥，很多同学都有点担心，听上去就很难。其实也没有这么难，只要有足够的耐心，加上课上到时候会说到需要注意的地方，我也会告诉你们很多我开酥时候总结出来的小心机，绝对让你感觉开酥非难事，喜欢的话，一定要来挑战一下自己。 厨Studio课程链接：https://m.xiachufang.com/courses/110000000000000532/ 【你将学到】 •基础千层酥皮的制作方法 •手工开酥的制作方法和要点 •酥皮的保存方法 •蝴蝶酥的制作方法 •酥皮的一些简单小甜品介绍 【授课时常】 2.5小时以上 课程不需要购买新工具，只要有擀面杖和一把尺就可以搞定了！

用料

• 水 克
• 黄油 克
• 白砂糖 克
• 中筋面粉
• 盐

蝴蝶酥-手工开酥不再难（厨Studio直播课程）的做法步骤

步骤 1

原材料

步骤 2

工具

步骤 3

成品1

步骤 4

成品2

步骤 5

成品3

菜谱创建时间：2017-10-13 11:13:56