韩式炒年糕

作者： 胖儿黎

上学的时候没事儿就喜欢去宇宙中心浪，总会去城铁站旁边巷口的小店要一份炒米条和一根煮鱼糕。现在再吃到炒米条，还会想起小店的韩国老板娘和四川阿姨，每次都会笑眯眯地问鱼糕汤要多少。

用料

• 年糕 1包
• 卷心菜 半颗
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1颗
• 韩国辣酱 2勺
• 韩国大酱 1勺
• 韩国泡菜 适量
• 糖 1勺

韩式炒年糕的做法步骤

步骤 1

【准备工作】 洋葱、胡萝卜、卷心菜切丝，年糕稍微煮一下汤不要倒掉。

步骤 2

【开火】 油热后先炒香洋葱，后下胡萝卜、卷心菜、辣白菜翻炒，然后把煮过的年糕连汤一起倒进来，加辣酱、大酱、糖，水开后中小火盖盖儿焖煮个三五分钟，后揭盖儿大火收汁。

韩式炒年糕的小贴士

强烈建议加一颗白煮蛋，同时可以加煮过的泡面。如果加面注意汤汁不要收的太干。

菜谱创建时间：2017-10-07 01:01:20