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橙香风味烤牛排的做法
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橙香风味烤牛排

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味籍wizest多国籍料理
侧腹横肌牛排指的是牛腹部的横膈膜肌,因此被很形象的命名为“skirt(裙子)”。你在西餐店看到的“裙排”自然也是它。这块肉风味十足,口感稍硬而有弹性。

用料

橙香风味烤牛排的做法步骤

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步骤 1

鲜榨橙汁、橙皮蓉、蒜末、1大勺红糖、1大勺酱油、1大勺干雪莉酒、1大勺姜末、1/4茶匙香油、1茶匙犹太盐搅匀,整个儿浇在牛排上两面蘸匀,放冰箱冷藏腌制2到4小时

步骤 2

从冰箱拿出牛排,室温回暖。中高火预热烧烤架或烧烤锅,在烧烤架上喷上一层油。

步骤 3

牛排每面烤2到5分钟,三成熟时取下,晾5分钟后横切片。

步骤 4
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菜谱创建时间:2017-10-04 23:56:03
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