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红烧黄花鱼的做法
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红烧黄花鱼

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作者: 冥王星使者
冥王星使者
红烧黄花鱼,家里的味道🍲🍚🍺🍨如果炖带鱼或平鱼,草鱼,可以提前一晚上泡4,5朵干香菇,香菇水留着备用,关键点来啦--炖鱼的时候用香菇水代替水与酱油等倒入锅中炖鱼。味道极好。去除鱼腥味还具有特别的香味。👍

用料

红烧黄花鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1鱼弄干净后用葱姜片,20粒花椒和料酒腌制20分钟,剔除所有料后蘸薄薄面粉热油炸金黄备用。这些腌制鱼的调味料都是配料之外的,腌制鱼后都扔了不要。🍧🍧🍧🍧🍿🍿🍿🍿🍿🍿🍿🍿🍿🍿🍿🍿 2炖鱼汤料汁:料酒,糖,生抽,醋少许,加入提前泡好的香菇水,或清水一碗备用。🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 3油锅里放入油,小火煸香2个干红辣椒,花椒8粒,2粒大料小茴香20粒,香叶2片,葱段5段,姜片5片,蒜8个都切片,都煸炒出香味,放鱼,再放入2汤料汁,放一勺肉酱(提前做好的五花肉酱),没有可放一般豆瓣酱。如果提前泡香菇,亦可以煸炒进去炖,很香。🍻🍻🍻🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭 大火烧开转小中火炖15-20分钟。看水剩下一般转大火收汤略微浓稠即可。

菜谱创建时间:2017-09-20 12:33:00
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