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咖喱土豆炖牛肉的做法

咖喱土豆炖牛肉

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作者: 胖妈0216
胖妈0216
老大不喜欢吃土豆和胡萝卜,但唯独咖喱这么做,他超爱吃。现在老大正是长身体的时候,配以牛肉正合适!✌

用料

咖喱土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉用清水浸泡2小时(我是泡了一上午);加姜,料酒焯水,沸腾后去浮沫,小火炖煮至酥烂。――我煮了大概1小时左右

步骤 2

煮牛肉当口准备其它食材:土豆胡萝卜去皮切块,大点无防;洋葱切大块。

步骤 3

牛肉捞出控水,牛肉汤过筛备用,姜弃之。

步骤 4

起油锅,放入洋葱翻炒,炒出香味后放入胡萝卜土豆,继续翻炒,炒至土豆边缘颜色略透明,倒入刚刚过筛的牛肉汤,汤需要多点,大概没过所有食材再多那么一点(因为我们家老大喜欢盖浇,所以汤汁要多点),大火烧开转小火,加盖炖,直至土豆酥烂(用筷子可轻易插入)。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入牛肉,和咖喱块,翻拌均匀。尝味,若觉得淡,可适当加盐。盛一碗米饭,盖上,哦了👍

菜谱创建时间:2017-09-17 18:04:08
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