广式伍仁馅

作者： 馨悦厨坊2

按自己的口味调制 量不太准 请见谅哦

用料

• 核桃 500克
• 松仁 250克
• 杏仁 250克
• 瓜子仁 300克
• 花生碎 300克
• 芝麻 250克(有点少)
• 葵花仔仁 300克
• 细糖 500克(自己喜好放)
• 熟糯米粉 300克
• 水 80克
• 高度白酒 5克
• 猪肉 500克
• 细砂糖 300克

广式伍仁馅的做法步骤

步骤 1

所有仁打碎 拌匀

步骤 2

糯米粉烤熟

步骤 3

加入食材拌匀

步骤 4

加入细糖拌匀

步骤 5

放入芝麻拌匀

步骤 6

放花生油入不粘锅 翻炒

步骤 7

炒至无粉放水 分多次放

步骤 8

炒干水粉

步骤 9

起锅 摊凉 分份 揉团退可(我有备猪肉)

步骤 10

肥肉 500切粒

步骤 11

凉干水

步骤 12

放入细砂糖 放冰箱搁两天 馅仁+猪肉= 伍仁馅 以上食材 根据自己喜好随意添加 味道会很不一样😁😬😁😀

广式伍仁馅的小贴士

糖肉还在做月饼的时候再与果仁混合

菜谱创建时间：2017-09-16 23:28:46