双果椰汁西米露

作者： connieluff

夏天，来一碗美味高颜值低糖高营养的双果椰汁西米露，感觉真是棒棒哒!

用料

• 西米 100克
• 芒果 1个
• 火龙果 1个
• 牛奶 400克
• 椰浆 100ml

双果椰汁西米露的做法步骤

步骤 1

1. 首先煮小西米。大奶锅装大半锅水，尽可能多一点，烧开后趁水咕嘟着倒入袋装小西米（千万不要洗），小西米翻滚五分钟，用勺子翻一下，确保没有黏锅底后，关火加盖焖着就好。基本上焖半小时，西米就颗粒晶莹，没有白点。把锅里的水撇干净，倒入冰牛奶，西米就qq的了，而且可以直接吃了，不用过凉水那么麻烦。

步骤 2

2. 趁焖西米的时间，处理水果。芒果和火龙果，都是洗净留皮对半切，芒果留个核自己啃啃。然后拿水果刀切十字刀划格子，注意不要划破果皮和自己的手...拿果皮一翻，把露出的果块切下，放在干净碗中。

步骤 3

3. 调制西米露。拿椰浆，摇一摇后开罐，倒入西米牛奶中，调匀后，加入水果粒。这次用的澳芒和红心果，都蛮甜的，我没有加糖就直接吃了，微甜，感觉很健康呐！

双果椰汁西米露的小贴士

可以根据自己喜好加些别的水果，比如加点柚子肉，也可以适当加些糖啦。没有什么要点，关键一是煮好小西米，用焖的就可以，加冰牛奶后，西米q了，牛奶也不会那么冰了，正合适啦。二是食材要新鲜，牛奶最好是新鲜奶，不要常温奶哦！

菜谱创建时间：2017-09-09 12:44:08