黑玉米排骨汤

作者： 妮瓦瓦

秋天到了，多喝点汤水，润肺养胃，祛除燥热。黑玉米和排骨的组合，清甜润口，有营养，不油腻。 不是什么复杂的菜式，简单好记，厨渣也可以勇敢试一试～ 锅里咕嘟咕嘟的冒着热气，满屋玉米香甜气，给亲爱的家人煲一锅汤，看他香香的喝着，幸福都要溢出来了～

用料

• 排骨 300g
• 黑玉米 1根
• 葱段 适量
• 姜片 适量
• 盐 一小勺

黑玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨切段，凉水下锅，焯去血沫，捞出温水洗净备用。

步骤 2

另起一锅加入足量清水，下排骨、姜片、葱段，大火煮开，焖盖改小火煮四十分钟到一小时。

步骤 3

四十分钟后，加入切成段的黑玉米，继续煮二十分钟左右。

步骤 4

加入一小勺盐调味，根据个人口味撒少许香菜末，葱末，一碗清香四溢的黑玉米排骨汤就做好啦。

黑玉米排骨汤的小贴士

1、黑玉米中含有丰富的花青素，会溶解在水里，汤色变紫色是正常现象，不是掉色，有很高的营养价值。 2、这道汤还可以根据口味加入莲藕块，胡萝卜块等一起炖煮，更加鲜甜。

菜谱创建时间：2017-09-09 00:32:12