三色素面

作者： 阿门厨房

爱各种面食 这道面属于随意发挥出来的 觉得很好吃 酸甜的番茄 细软的面条 加上微浓的汤汁 配上爽口的豆角和QQ的香菇 人生美好了 以下为一人量

用料

• 番茄 1个
• 豆角 一小把（拇指粗细）
• 香菇 1个
• 小葱 1根
• 蒜 2瓣
• 细青椒 半根
• 花椒芽菜 可放可不放
• 生抽 5克
• 盐 白糖 少许
• 细面 100克

三色素面的做法步骤

步骤 1

豆角切段 番茄切块 香菇切丁 蒜香葱细青椒切碎

步骤 2

烧热油放入番茄炒出红汁

步骤 3

放入香葱 蒜末 香菇 翻炒30秒 加入豆角 大火炒1分钟

步骤 4

倒入开水，（我一般烧好放在保温壶内）一定要用大火，水倒入的时候，要有吱吱啦啦的声音（水量要适中，根据个人爱喝汤汁的习惯走）

步骤 5

然后放入细面条，大火烧开后，转中小火，加入白糖，生抽，少许盐 我放了一些花椒芽菜，这个可放可不放，煮3-5分钟（PS 我喜欢吃软糯的面所以一般会煮的久一些，煮的过程中可以用筷子挑一根尝尝）

步骤 6

煮熟面 尝一下咸淡 出锅

菜谱创建时间：2017-09-07 13:22:14