大姨的蒸馍+花卷

作者： 李美茜 Stacey

用料

• 面粉 克
• 酵母 克
• 温水 适量
• 油 少量

大姨的蒸馍+花卷的做法步骤

步骤 1

取适量面粉

步骤 2

将酵母放入温水中搅拌，用酵母水揉面。

步骤 3

将揉好的面用保鲜膜包好，外面覆盖布子，放在温暖或可以晒到太阳的阳台，醒面一个半小时。

步骤 4

待面粉表面出现蜂窝状，取出。

步骤 5

将面做成面团子蒸半小时。或者做花卷:将面擀成面饼，加盐，少许油。

步骤 6

将面切片，一摞是一个花卷，在面中间切一刀。

步骤 7

扭成花卷

大姨的蒸馍+花卷的小贴士

1.蒸馍馍面要稍微硬一点，蒸包子面稍微软一点。 2.注意酵母要用温水泡。

菜谱创建时间：2017-09-03 16:34:11