健康轻食—【凉拌鸡丝】

作者： 我就是小机灵呀

怎么把干柴无味的鸡胸做得鲜嫩好吃 这道菜一定是夏天的首选～ 酸甜开胃 健康清爽 光是色彩搭配看起来就让人食指大动了 做法也是极其简单！ 快来get！

用料

• 鸡胸肉 块
• 黄瓜 根
• 胡萝卜 根
• 黑木耳
• 大蒜 瓣
• 姜
• 小葱
• 生抽 勺
• 白糖 克
• 盐 克
• 醋 勺
• 香油 勺
• 料酒
• 五香粉

健康轻食—【凉拌鸡丝】的做法步骤

步骤 1

准备好主要食材（黑木耳忘记入镜） 量的多少根据自己做的多少来决定～ 这里做了两大份，用料较大

步骤 2

鸡胸肉加水，适量料酒、姜片大火煮开15分钟 盖盖焖10分钟直到熟透 （可用筷子扎开检查内部是否熟透）

步骤 3

煮熟的鸡胸晾凉，用手撕成鸡丝 胡萝卜、黄瓜、黑木耳切细丝 小葱切葱花

步骤 4

所有材料备好待用 下面开始准备料汁

步骤 5

大蒜切蒜末 加入盐、糖、生抽、香醋、五香粉、辣椒酱（可选）、适量清水 全部调匀 （调料没有精确用量，如果刚开始掌握不好味道可以先少放，然后边尝边调整）

步骤 6

把调好的料汁倒入刚才备好的所有食材上 可适量淋香油 拌匀 点缀葱花

步骤 7

完成！！

菜谱创建时间：2017-08-31 11:45:08