用APP打开
韭菜猪肉饺子馅的做法

韭菜猪肉饺子馅

84.3万人浏览 1.3万人收藏 130人做过
APP中查看更多做法
宸铭妈咪de厨房
南方人嫁给了北方人,孩子们都喜欢面食,女人未被老公改变,却为了孩子们改变了。莜面村是经常去吃饭的地方,手工饺子的皮真让人留恋,于是自己给自己挖了个坑,决定自己做一次手工水饺…… 这个菜单主要介绍怎样做出好吃的韭菜猪肉馅

用料

韭菜猪肉饺子馅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、韭菜清理洗净后晾晒着去水分; 2、猪肉三分肥七分瘦,剁成肉糜; 3、用料理机将切小的姜混合适量水搅拌成汁,用过滤勺将汁和姜末分离(姜汁去腥,孩子又不爱吃姜,这样刚好); 4、将姜汁、一个鸡蛋的蛋清、芝麻油适量、酱油适量、盐适量、芡粉适量逐个混合入肉馅中,每次混入都按同个方向搅拌肉馅; 5、晾晒后的韭菜粗的根切掉后尽量切碎,加入肉馅搅拌,这个时候必须不需文雅的用手来搅拌抓捏,使肉馅和韭菜尽可能的粘连混合均匀。 6、肉馅完工待用……

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我也是第一次做手工饺子皮,做厚了点,但柔软度不错,亲们就自由发挥吧。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好的成品,南方人把饺子包成这个形状,老公说很赞饺子是长这个样,哈哈哈哈

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下锅煮,你们懂的

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是我调的川味儿饺子蘸料

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是我家大宝自创的饺子蘸料,有属于自己的味道,当妈的赞他一下,我提倡借鉴别人的做法,摸索出属于自己家的味道。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一次做手工皮担心失败,市场上也买了一半饺子皮,包好冻冰箱随时吃。 虽然自己做饺子皮把人累得够呛,但是做好后大家吃得欢。大宝安慰我:花时间辛苦做出好吃的也值了。 吃货的世界他最懂,哈哈哈

韭菜猪肉饺子馅的小贴士

做饭,很辛苦也很花时间,用心做,别当任务完成。一定会做出可口的饭菜。如果累了不想做饭那就出去吃一顿吧,千万别勉强自己凑合做饭。做出一顿好的饭菜,看着家人吃得心满意足的样子,做饭的人打心底也很开心。

菜谱创建时间:2017-08-26 10:07:33
打开App收藏