虾仁鸡蛋水饺

作者： 爱吃de兔子

用料

• 新鲜的虾仁 适量
• 鸡蛋 四个
• 小葱 一根
• 盐 适量
• 熟花生油 适量
• 香油 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量

虾仁鸡蛋水饺的做法步骤

步骤 1

新鲜的虾剥出的虾仁，洗净控干水分，加少量料酒和盐，用手抓匀，静置十分钟。

步骤 2

四个鸡蛋打入碗内，搅拌均匀。

步骤 3

平底锅放适量花生油，油热后倒入鸡蛋，炒碎。

步骤 4

虾仁和炒好的鸡蛋碎倒入小盆内。

步骤 5

放入切碎的小葱。

步骤 6

加一小勺盐，因为虾仁之前已经用放过盐了。

步骤 7

一勺鸡精。

步骤 8

加适量熟花生油，少量香油和生抽，搅拌均匀。

步骤 9

和好面，饧发二十分钟。

步骤 10

揉成细长条。

步骤 11

切成大小一样的面剂子。

步骤 12

依次摁平。

步骤 13

擀皮。

步骤 14

包饺子。

步骤 15

依次把所有的饺子都包好。

步骤 16

水开后下水饺，待水再开时，依次加三遍凉水，煮开就熟了。

步骤 17

出锅摆盘。

步骤 18

每个饺子里都有好多虾仁，鲜～

菜谱创建时间：2015-08-04 16:31:41