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如何快速的和面(饺子面、包子面、馒头面)。的做法
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如何快速的和面(饺子面、包子面、馒头面)。

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作者: 心悦_
心悦_

如何快速的和面(饺子面、包子面、馒头面)。的用料

如何快速的和面(饺子面、包子面、馒头面)。的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盆里放入面粉(根据自己的家人饭量)少许。我是凭感觉,没有具体的量哈。面粉和水的比例按2:1比较合适饺子面,面条和馒头的面粉稍微多一点点合适,。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢慢往面里加水(我加的是菜汁),一边加水一边搅面(用手或筷子,我直接用手,哈哈哈),把面粉搅拌成面絮状(一团一团的)。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把小面团揉在一起,把盆上、手上的面全都弄干净,把面团揉匀,就三光了(盆光、手光、面光),用盖子或保鲜膜包住,醒10分钟,就可以用了。

如何快速的和面(饺子面、包子面、馒头面)。的小贴士

步骤是饺子面,想用包子面或馒头面,把水换成酵母水(把酵母溶在水里)就行,和好的面要等到面团发酵到原来的2倍大,取出揉匀排气,整形好,温暖处醒发好(轻轻拿起轻飘飘的或者轻轻按一下,很快回弹的),上锅蒸熟就好了。

菜谱创建时间:2015-12-28 09:54:35
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