【酸汤肥牛】

作者： 张子酿

给大家做了份超美味的酸汤肥牛

用料

• 肥牛 半斤
• 金针菇 1把
• 小米椒 少许
• 野山椒 少许
• 蒜 1个
• 生姜 少许
• 青杭椒 少许
• 花椒 一把
• 白醋 适量
• 剁青椒 少许
• 鸡汁 适量
• 白糖 少许

【酸汤肥牛】的做法步骤

步骤 1

青杭椒，小米椒，野山椒切小段，姜切丝，蒜拍碎

步骤 2

如图，煸炒下，加入适量的水，放鸡汁，白醋，剁青椒，再来一勺白糖，把金针菇放入汤中，煮开捞出。放在碗底

步骤 3

肥牛煮开肉颜色变了，就可以捞出装盘了，垫在金针菇上。

步骤 4

撒上准备好的青红椒圈，再撒一把花椒，烧些许热油浇上就完成了。

步骤 5

完成。

菜谱创建时间：2017-08-22 11:12:24