胡萝卜菠菜蒸鸡蛋

作者： 玉米-19

用料

• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 适量
• 菠菜 适量
• 盐 少许
• 淀粉 1勺
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 白糖 适量
• 香油 少许

胡萝卜菠菜蒸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋三个，加少许盐，打散

步骤 2

把菠菜洗净，锅烧开水，放一点盐，将菠菜焯一下，然后捞出过凉水，切碎；将胡萝卜洗净去皮，擦丝。将它们放入蛋液中搅拌均匀。

步骤 3

调制淀粉水，1勺淀粉，5勺水，搅匀，倒入菜单混合液中，再搅匀。

步骤 4

放入蒸锅，上面盖个盘子，加锅盖，水开后，蒸15分钟。

步骤 5

蒸好后取出。

步骤 6

切成条块装盘。

步骤 7

制作蘸汁，生抽、醋、糖、香油。开吃。

胡萝卜菠菜蒸鸡蛋的小贴士

1、蘸汁可省略，也可根据个人喜好，调制其他味道。 2、适合老人、孩子，营养丰富，制作简单。

菜谱创建时间：2017-08-21 22:10:32