怎么做出香喷喷猪肉松

作者： 主人翁的洁

用料

• 里脊肉 250克
• 生姜
• 桂皮
• 茴香
• 香叶
• 料酒
• 白糖
• 生抽
• 五香粉

怎么做出香喷喷猪肉松的做法步骤

步骤 1

猪肉不能切成小块，要保持直条纹。冷水入锅，倒入适量料酒，添加生姜、桂皮、香叶、茴香。

步骤 2

煮至手能够轻轻松松捏碎肉的时候就可以了。

步骤 3

将煮好的肉放凉，再用擀面杖擀压，擀成肉丝状。

步骤 4

用手撕一撕擀好的猪肉，使之更细。

步骤 5

把撕好的猪肉丝倒进锅里，用小火加热。调入生抽、白糖和五香粉，慢慢煸炒。

步骤 6

将炒好的肉丝晾干以后，放进料理机里。打成合适的粗细。

步骤 7

将料理机处理完的猪肉松重新倒入锅中，炒干即可。

菜谱创建时间：2017-08-17 20:42:09