麻辣香锅

作者： 一米阳光oa

爸妈都喜欢这个味道，可是现在孩子小，老出去吃也不方便，所以我买来食材自己第一次尝试做，没想到老爸老妈非常喜欢～还能按自己喜欢的准备菜，特别下饭～

用料

• 藕 1节
• 虾 四两
• 金针菇 1把
• 莴笋 1根
• 生菜 半颗
• 油麦菜 2根
• 红薯 半根
• 鱼豆腐牛肉丸等 三四两
• 墨鱼丝 1盒
• 洋葱 半颗
• 葱姜蒜 少量
• 花椒 几粒
• 麻辣香锅调味料 1袋

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

各类蔬菜清洗干净，切片～比如藕片要薄，为了入味

步骤 2

生菜洗净，沥干水

步骤 3

油麦菜，红薯片，金针菇洗干净，沥干水

步骤 4

墨鱼丝从盒内取出，清洗干净

步骤 5

鱼豆腐，胡萝卜丸，牛肉丸等从冰柜取出，解冻

步骤 6

虾清洗干净，去黑线，并沥干水

步骤 7

将上述食材中藕片、金针菇、鱼豆腐等用热水焯至八分熟，将红薯蒸至八分熟，并且沥干水做好准备。准备好麻辣香锅料一袋。

步骤 8

将葱、姜、蒜切丝做好准备～

步骤 9

倒入油，锅热后放入几粒花椒，提味～

步骤 10

再放入葱姜蒜

步骤 11

倒入一袋麻辣香锅料进行翻炒入味

步骤 12

放入虾翻炒～

步骤 13

紧接着放入牛肉丸、鱼豆腐等

步骤 14

接着放入葱头等其他菜品，不停翻炒入味

步骤 15

不停翻炒～

步骤 16

翻炒三五分钟后入味关火

步骤 17

撒上几粒芝麻，出盘啦😘

麻辣香锅的小贴士

麻辣香锅料可以根据菜量进行调整，若爱吃辣的，可以直接两包料～一般一包100克的料对应750克配菜，其余分情况考虑，爱吃辣的可以多加一点😊～

菜谱创建时间：2017-08-15 16:30:46