花瓣菜团

作者： 畅点儿

在这秋高气爽的季节里，以健康为主题，游千年古刹，赏万亩石榴园、万亩桃园，姹紫嫣红，配上花团锦簇的健康小点心，这样的游玩对身心大有益处。

用料

• 洋葱末
• 熟米饭
• 菠菜
• 猪肉馅
• 熟芝麻
• 火腿片
• 芝士片
• 精盐 适量
• 料酒 适量
• 鲜贝汁 适量
• 鸡精 适量

花瓣菜团的做法步骤

步骤 1

菠菜摘洗干净控去水分

步骤 2

入开水锅中焯水

步骤 3

焯好后捞出控水

步骤 4

将菠菜切成细末

步骤 5

将菠菜和熟芝麻拌匀

步骤 6

加入米饭拌匀备用

步骤 7

锅中放少许油加洋葱末煸炒

步骤 8

将洋葱末炒香后加入肉馅煸炒，加适量精盐，再倒入少许料酒、鲜贝汁翻炒

步骤 9

肉馅炒熟后加入少许鸡精调味关火放凉后备用

步骤 10

将菜米饭摊开包入炒好的肉馅团成团

步骤 11

团好的菜团备用

步骤 12

用花型模具将芝士片和火腿片切出花瓣用保鲜膜裹入菜团即可

花瓣菜团的小贴士

1，菠菜焯水不用太久，水开后捞出即可。 2、包菜团时戴上一次性手套使菜团能粘合的好。 3，用保鲜膜包起来饭团粘上花瓣会更服帖，形状完整。

菜谱创建时间：2011-10-19 02:53:09