凉拌黄瓜：一口酸甜~

作者： 麦当娜约了麦当雄

家常凉拌黄瓜的另一版本，口感酸中带甜，解腻、减肥～～～ 吃惯了重口味的佳肴，给味蕾尝一点小清新吧～～ 对于才刚刚开始下厨房的朋友来说，再好学不过。

用料

• 黄瓜 （一定要把皮削掉，卫生而且口感好，我很懒，没有削皮图省事）
• 白醋
• 味精或者鸡精
• 白糖
• 盐
• 香油

凉拌黄瓜：一口酸甜~的做法步骤

步骤 1

黄瓜切成滚刀片

步骤 2

按照黄瓜的量来放入适量的盐，白醋，少许味精

步骤 3

加入白糖，白糖不宜过多，可以尝一下，感觉酸中带一点微甜就好

步骤 4

最后可以淋几滴香油，增香即可，不要过多，会影响清爽的口感

凉拌黄瓜：一口酸甜~的小贴士

经过多次试验，黄瓜切成滚刀片最适合这款酸甜口，其他用拍的，或者薄片的都不是很合口感，而且对于刀工不好的小厨们最好操作；如果刀工没问题的话，可以切成1CM左右宽的长条～

菜谱创建时间：2012-03-19 14:32:11