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蒜香酱炒肉蛋末的做法
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蒜香酱炒肉蛋末

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作者: 薄荷黑咖
薄荷黑咖

蒜香酱炒肉蛋末的用料

蒜香酱炒肉蛋末的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜拍碎后切成细粒。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用少量料酒将肉末拌匀,热锅凉油,葱花炝锅,把肉末放入锅内划散,待肉末颜色泛白后盛

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散,炒成蛋花。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅凉油,蒜粒入锅炒出蒜香,放进之前炒好的肉末、鸡蛋。老抽适量,白糖少许(提鲜),翻炒均匀。 关火盛盘,享用美餐。

蒜香酱炒肉蛋末的小贴士

1: 蒜!一定要多!!!!肉和蛋的比例都可以根据个人喜好来调整,但是蒜一定要足,不然没有蒜香了。我今天炒菜用了3两瘦肉、5个鸡蛋、整头蒜用了3个。 2:划散鸡蛋的时候放了少量盐,再加上炒菜用的老抽,所以不用单独放盐了。白糖一定要放的,不用很多,主要是提鲜味。

菜谱创建时间:2012-03-17 14:32:04
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