用APP打开
芒果果酱的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

芒果果酱

2.1万人浏览 2341人收藏 56人做过
APP中查看更多做法
作者: 薄荷黑咖
薄荷黑咖

芒果果酱的用料

芒果果酱的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

洗干净锅,切记锅内不可沾油。

步骤 2

用削皮器削掉芒果皮,戴上厨用一次性手套,直接把芒果肉削到锅里。

步骤 3

戴着手套直接把果肉捏碎(不用料理机,避免了果汁流失,捏碎的果肉和果汁都在锅内,熬制过程中也就不用再添水了。)

步骤 4

加入适量白糖(依据个人口味选择用量,因为芒果本身果糖含量很大,就很甜,所以可以依照自己的喜好来添加。当然,加糖越多,果酱保存时间也就越久一些。)

步骤 5

大火熬至果肉咕嘟咕嘟,然后转小火,期间要不断搅动果酱,防止粘锅。

步骤 6

熬至果酱粘稠,挤入柠檬汁(我用了半颗柠檬),搅拌均匀,晾制片刻装瓶即可。

芒果果酱的小贴士

老生常谈,做果酱的一切厨具切不可沾染油、水。 装果酱的瓶子宜选用密封性较好的玻璃容器。平时买来的蜂蜜或者果酱瓶子都可以用,不过要清洗干净,并用开水煮过,将水控干即可。

菜谱创建时间:2012-07-10 11:29:13
换个做法

芒果果酱的其他做法


百香果果酱
百香果果酱
评分 8.0 1813 人做过
APP查看详细教程
苹果酱
苹果酱
评分 8.1 2186 人做过
APP查看详细教程
《Tinrry下午茶》番外篇-满满果肉的草莓果酱
《Tinrry下午茶》番外篇-满满果肉的草莓果酱
评分 8.9 2367 人做过
APP查看详细教程

自制无添加草莓酱
自制无添加草莓酱
评分 8.7 6720 人做过
APP查看详细教程
蜜汁金桔
蜜汁金桔
评分 8.5 1211 人做过
APP查看详细教程
自制花生酱
自制花生酱
评分 8.6 1112 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


蓝莓果酱
蓝莓果酱
评分 8.4 1112 人做过
APP查看详细教程
自制无添加樱桃果酱
自制无添加樱桃果酱
评分 8.5 2118 人做过
APP查看详细教程
完全不用加糖的—自制枣泥馅
完全不用加糖的—自制枣泥馅
评分 8.2 1274 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


超细腻蛋黄酥豆沙馅
超细腻蛋黄酥豆沙馅
评分 8.6 1414 人做过
APP查看详细教程
奶油焦糖酱
奶油焦糖酱
评分 8.6 1843 人做过
APP查看详细教程
红豆沙月饼蛋黄酥青团适用
红豆沙月饼蛋黄酥青团适用
评分 8.7 1196 人做过
APP查看详细教程
自制美味山楂酱
自制美味山楂酱
评分 8.8 2656 人做过
APP查看详细教程
自制无添加番茄酱
自制无添加番茄酱
评分 8.6 3468 人做过
APP查看详细教程
草莓酱
草莓酱
评分 8.4 1220 人做过
APP查看详细教程