糟卤毛豆

作者： 哇咔咔99

每年夏天家里都会做这个毛豆 配着啤酒度过每个夜晚 这次自己来做 因为做法实在太简单了 哇咔咔

用料

• 毛豆 500克
• 糟卤 一袋

糟卤毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆挑颗粒饱满的 买回来加盐搓洗干净

步骤 2

锅里水烧开 放入毛豆 不要盖锅盖 煮十分钟左右

步骤 3

期间可以自己尝尝熟度 根据个人口味来决定时间长短

步骤 4

煮好后捞出放入冰水中冷却 （这个步骤是从其他菜谱里学来的 说是可以保持毛豆的碧绿 也可以加快降温）

步骤 5

把冷却后的毛豆放入容器（乐扣最佳）然后倒入糟卤 糟卤没过毛豆即可

步骤 6

密封容器（加盖或者保鲜膜） 放入冰箱冷藏 3-5小时即可使用 隔夜会更入味 我一般会提前一天晚上做好 冰箱里冰一夜 第二天味道正好

菜谱创建时间：2017-08-12 21:28:16