超软蔓越莓全麦欧包

作者： 君君的精致生活

用料

• 全麦粉 600克
• 全蛋2颗+酸奶共 380克
• 红糖 60克
• 蔓越莓 80克
• 黄油 40克
• 黑芝麻+杏仁 40克
• 酵母 10克
• 盐 8克
• 燕麦片 少许

超软蔓越莓全麦欧包的做法步骤

步骤 1

除了黄油 燕麦片 其它通通倒入面包机

步骤 2

搅拌10分钟加黄油

步骤 3

继续搅拌20分钟

步骤 4

放入烤箱发酵到2-2.5倍大

步骤 5

戳孔不会弹不回缩

步骤 6

分成小份醒10分钟

步骤 7

整形

步骤 8

编辫

步骤 9

烤箱二次发酵两倍大后 撒生面粉

步骤 10

豁口

步骤 11

撒燕麦片 黑芝麻

步骤 12

放入烤箱上下火150度30分钟

步骤 13

另一款 同样150度30分钟

步骤 14

新鲜出炉了

步骤 15

好香呀！

步骤 16

明天的早晨

超软蔓越莓全麦欧包的小贴士

由于酸奶的稠度不同 适当加价面粉量

菜谱创建时间：2017-08-10 23:45:48