口感浓厚の泡菜炒虾仁

作者： 蓮小兔

很浓郁的辣味！辣爽的虾仁！很下饭哒！酱汁拌饭简直了！！！！！也可以这样炒鱿鱼啦！墨鱼啦！自己剥虾仁的话，虾头不要丢了，去掉虾包可以做【鲜到流眼泪の虾头炖豆腐】

用料

• 泡菜 100克（切条）
• 虾仁 18只（虾仁约200g）
• 大葱 1小段（切碎）
• 酒 1小勺
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 鲜酱油 1勺
• 韩式辣酱 1勺
• 糖 1勺

口感浓厚の泡菜炒虾仁的做法步骤

步骤 1

虾去壳，开背去虾线

步骤 2

用厨房用纸吸干水分，加酒、盐和淀粉抓匀。

步骤 3

平底锅倒油，油热后下虾仁煎至两面变色，变色后倒掉多余的油，留一点底油。

步骤 4

把虾仁拨到一边，先加大葱碎爆香，再+泡菜炒一下+鲜酱油 1勺，韩式辣酱 1勺糖 1勺（在这之前都是中火），快速翻炒均匀（这边大火），即可。

口感浓厚の泡菜炒虾仁的小贴士

可以加米饭/面条，进去炒，就变成了辣爽鲜香的泡菜虾仁炒饭/面。

菜谱创建时间：2017-08-10 10:53:48