【鱼香肉丝】

作者： 张子酿

选择困难症遇上糖醋与酸辣？要不一起？

用料

• 木耳 适量
• 里脊 适量
• 胡萝卜 适量
• 淀粉 适量
• 油 适量
• 白糖 适量
• 老抽 适量
• 醋 适量
• 香葱 3根
• 洋葱 1个
• 蒜 适量
• 辣椒油 适量

【鱼香肉丝】的做法步骤

步骤 1

里脊肉切丝，切葱段，蒜拍下切碎，胡萝卜，青椒，洋葱，木耳切丝备用。肉丝里面放盐，水，料酒腌下

步骤 2

热锅冷油，下少许豆瓣酱煸香下，放入葱段，蒜，继续煸香，下肉丝，加点老抽，翻炒下，再加水，醋，白糖，下洋葱，木耳翻炒。

步骤 3

加点味精，鸡精调味。下入胡萝卜丝，青椒丝，翻炒。汤汁要是太少再加少许水，勾芡，翻炒下，来点辣椒油，装盘。

菜谱创建时间：2017-08-05 21:18:38