韩式辣炒年糕

作者： 朝族媳妇辣白菜

【韩式辣炒年糕】 在韩国好多明星 都是在街头吃它被星探发现的 而在韩剧中 也是最经典的街头人气小吃 那就是这道辣炒年糕 相比其它小吃 辣炒年糕的人气值 绝对可以首屈一指，排行第一！ 其实做法真的超级简单！

用料

• 年糕 400g
• 鱼饼 3张
• 鸡蛋 2个
• 大葱 1段
• 洋葱 1/4个
• 洋白菜 1/4个
• 小鱼+海带 适量
• 辣椒酱 2大勺
• 辣椒面 2大勺
• 酱油 2大勺
• 蒜 1大勺
• 糖浆 3大勺

韩式辣炒年糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材

步骤 2

年糕用水泡一下

步骤 3

小鱼和海带一起煮10分钟

步骤 4

鸡蛋煮6-7分熟

步骤 5

洋白菜切段

步骤 6

洋葱宽丝

步骤 7

鱼饼切三角型

步骤 8

剥鸡蛋

步骤 9

鸡蛋切两瓣

步骤 10

汤好了以后把海带和小鱼捞出

步骤 11

空汤倒入炒锅

步骤 12

所有的酱料倒入汤内

步骤 13

汤煮开以后放入年糕

步骤 14

再放入洋葱和洋白菜

步骤 15

放入鱼饼

步骤 16

搅拌开

步骤 17

放入鸡蛋后煮7分钟左右

步骤 18

切大葱

步骤 19

放入大葱后煮1-2分钟就可以了

步骤 20

辣炒年糕搞定啦！

韩式辣炒年糕的小贴士

1、如果有幸买到刚做的年糕，就可以省去泡水的环节 2、鱼汤很重要，如果用水直接做的话鲜味差很多 3、鸡蛋在煮的时候，一定要6-7分熟 4、不同的年糕种类，煮的时间都有所有，请参照说明

菜谱创建时间：2017-07-27 16:40:25